Zitat von Bryan Guy Adams über Veganismus und Tierschutz

"Als ich [Eating Animals] las, war das der Auslöser dafür, dass ich Veganerin wurde. Ich glaube, bis dahin hatte ich gedacht: „Ach, bei Eiern und Milchprodukten tötet man ja keine Tiere. Das sind doch nur ihre natürlichen Nebenprodukte.“ Aber als ich erfuhr, unter welchen Bedingungen diese Tiere leben – und welche Auswirkungen all diese Tiere auf die Umwelt haben und welche Folgen es für den Menschen hat, wenn große Gruppen kranker Tiere auf engstem Raum zusammenleben –, wollte ich sofort etwas ändern." Natalie Portman

"Ich habe mich entschieden, Veganer zu sein, weil ich nichts essen (oder tragen oder benutzen) werde, das auf seinen Tod oder seine Gefangenschaft emotional reagieren könnte. Ich kann mir gut vorstellen, wie sich das für unsere nichtmenschlichen Freunde anfühlen muss – die Angst, der Schrecken, der Schmerz – und ich werde einem anderen Lebewesen nicht solches Leiden zufügen." Rai Aren